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GMT-AMOROSA DI DICEMBRE (500ML/1500ML)
香氣：葡萄乾、李子、杏桃、無花果
酒款：Young Grappa
酒精濃度：40%
容量：500ML / 1500ML
包裝：硬紙盒
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1984年，Jacopo首次與Fausto Maculan見面，討論使用Fausto知名Torcolato甜酒的葡萄渣製作Grappa。
Torcolato，義大利知名的甜酒，象徵著Breganze產區的釀酒歷史，而在Breganze約有十間酒廠被許可釀造DOC級的酒，而所有他們生產Torcolato的葡萄酒渣，唯一提供給POLI製作 Grappa。
品質最佳的Vespaiolo葡萄，在九月底會將其綁在木質結構上晾乾進行完全熟成，當葡萄內部水分完全蒸發後，得到甜度相當濃縮集中的葡萄乾，接著再進行釀製Torcolato甜酒。
而在Torcolato甜酒釀製完畢，通常在每年的十二月底，POLI則會使用此風乾葡萄果渣去除葡萄枝，避免額外產生的草味，接著使用間歇式蒸餾器進行蒸餾，製作成此款AMOROSA DI DICEMBRE。
香氣：葡萄乾、李子、杏桃、無花果
酒款：Young Grappa
酒精濃度：40%
容量：500ML / 1500ML
包裝：硬紙盒
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