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【主菜】
主打肥瘦比例完美的經典滷肉,經長時間細火慢燉,呈現膠質晶瑩、入口即化的口感。海鮮則選用乾燒炒蝦仁,鮮香彈牙的口感交織著鑊氣,搭配古法樹子蒸魚片,底層豆腐吸收了鮮魚的海味甘甜。
【配菜..
$620
承襲米香台菜對道地風味的堅持,我們將整桌台式大菜的精華濃縮於此,為您呈現一場極致尊榮的海陸饗宴。
【私房海味】
日本生食級干貝搭配鮮嫩蒜苗快火拌炒,鎖住干貝飽滿的鮮甜與海韻,並結合包裹金黃鹹蛋黃..
$1,380
【海陸雙饗】
主打滑嫩多汁的沙茶牛菲力,透過大火快炒鎖住肉汁,濃厚香氣令人胃口大開。搭配鮮甜彈牙的蒜泥蒸鮮蝦,基底選用細嫩雞蛋豆腐吸飽海鮮精華,每一口都是滿滿的海味與豆香。
【台式手路與經典小吃..
$620
【主菜】
採用經典三杯手法烹調天貝與杏鮑菇,天貝是由全豆發酵而成的天然營養珍品,具有紮實且富有彈性的獨特口感;與Q彈的多汁杏鮑菇一同入鍋,呈現出濃郁且下飯的風味。
【配菜】
搭配色彩繽紛的花樣時..
$520
此道菜為早期酒家菜的特色料理之一。
湯料選用日本進口螺肉,搭配炸過的魷魚條及豬腩排,以及香菇、蒜苗及筍片,
最後加入熬煮八小時以上的老母雞高湯,經滾煮過的湯汁,鮮濃香甜,
螺肉及魷魚條Q彈有..
$2,800
此道為米香台菜餐廳招牌特色菜之一。
主廚精選波士頓新鮮龍蝦,與薑、蒜下鍋爆香酥炸,
鍋巴為底,淋上特製滑蛋辣醬,香味撲鼻。
蝦體入口肉質彈牙鮮甜,與浸潤醬汁的鍋巴搭配酒品更是風味一絕。
商..
$2,080
此道為米香台菜餐廳招牌特色菜之一。
主廚嚴選新鮮南非鮑魚,數十種秘製調料同於陶鍋燜煮,
起鍋蔥絲飄灑置頂,鮑體入口肉質軟嫩鮮甜,
澆勻香蔥油畫龍點睛,享受食足層次感。
商品規格:2顆入,9..
$960
14%off
米香推出古味台菜精選分享饌
餐點內容:
口水雞
五味九孔鮑 (4顆)
薑蔥蒸小卷
薑蔥魚片
蜜汁排骨 (豬肉產地:台灣)
蛋黃蒸肉 (豬肉產地:台灣)
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$4,260 $3,680
此道經典台灣手工菜為米香台菜餐廳的招牌菜色之一。
主廚選用台灣土雞,去骨後塞入鮑魚、北海道干貝、金華火腿、海參、豬肚等八種食材,
以小火慢燉八小時,湯鮮味美。
內容物:水、小土雞、米酒、黑豬..
$5,800
連續五年榮獲米其林一星肯定的米香台菜餐廳,
主廚嚴選純香麻油烹煮雞肉,米糕加入香菇與枸杞增味,溫潤甘醇,
入口香氣四溢,傳遞暖心且正宗的台式祝福。
商品規格:1000g
內容物:雞腿肉、長..
$980
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